aiR intelligenceSeries
Прогноз спроса
Прогноз продаж по филиалам на день и по часам с учётом погоды, Рамадана, праздников и типа локации.
Как это работает?
aiR intelligence прогнозирование спроса формирует прогноз для каждого филиала через четырёхслойный анализ.
Анализ прошлых паттернов
Извлекаются базовые паттерны продаж: день недели, сезонность и долгосрочный тренд. Модель строится минимум на четырёх неделях данных.
Интеграция внешних факторов
В модель добавляются погода, Рамадан, государственные праздники, локальные события и календарь акций.
Моделирование по типу точки
Точки в ТЦ, на улице, в университете, в аэропорту и на вынос анализируются отдельными моделями под их разные паттерны поведения.
Почасовая детализация
Помимо суточного прогноза формируется почасовая разбивка; пиковые и мёртвые часы определяются автоматически.
Внешние факторы
Одних исторических данных недостаточно. Мы встраиваем в модель сигналы из реального мира.
Погода
Автоматически рассчитываются корреляции: больше посадки в дождь, выше спрос на холодные напитки в жару.
Ожидается дождь → посадка +18%Рамадан и праздники
В модель включены часы ифтара и сухура в Рамадан, государственные праздники, школьные каникулы и «мостовые» дни.
Время ифтара → пик заказов x3,2Сезонность
Улавливаются сезонные паттерны: летом предпочитают террасу, зимой растёт спрос на горячие напитки.
Июнь → холодные напитки +45%Локальные события
Локальные события — концерты, матчи, выставки — учитываются в прогнозах ближайших точек.
Матч на стадионе → соседние точки +35%Сферы применения
Результаты прогноза превращаются в конкретную экономию во всех областях операций.
Заказ сырья
Сокращение потерь
Автоматически считайте потребность в сырье по прогнозируемому числу заказов и снижайте потери от избыточных закупок до 30%.
План смен персонала
Определение пиковых и мёртвых часов
Определяйте потребность в персонале по почасовому прогнозу: больше людей в пик, минимальный состав в спокойные часы.
Настройка уровня запасов
Оптимальный запас
Оптимизируйте остатки по дневным и недельным прогнозам, снижая риск и излишков, и дефицита.
Пример дневного прогноза
Фрагмент AI-брифинга, который каждое утро получает управляющий филиалом.
aiR intelligence Прогноз на завтра
Филиал Кадыкёй — понедельник
Ожидается дождь → ожидается рост посещений в зале
На обеденный пик рекомендуется +1 официант, на вечер — +2 сотрудника кухни.
Часто задаваемые вопросы
5 слоёв интеллекта, одна платформа
Каждый питаетсяから одного и того же конвейера данных, работает совместно и усиливает остальные.
Посмотрите прогноз спроса вживую
Попробуйте прогноз спроса на базе ИИ, настроенный под вашу точку.
Запросить демоПочему robotPOS?
Самая простая, быстрая и надёжная система автоматизации и управления рестораном
Просто и удобно в использовании
Решения, которые подстраиваются под ваш рабочий процесс: удобные, быстро осваиваемые и надёжные на годы.
22 года опыта
С 2003 года мы создаём сквозные решения управления — от небольших заведений до сетей ресторанов и кафе с сотнями филиалов.
Специализированные решения
Мы занимаемся исключительно автоматизацией ресторанов и кафе и углубляем эту экспертизу каждый день.
Прогноз с помощью ИИ
aiR intelligence превращает данные о продажах в прогнозы и действия: обнаружение аномалий, прогноз спроса, интеллект меню и автоматический контроль задач.
Выбор ведущих брендов Турции — robotPOS
Что говорят наши клиенты
Мнения наших пользователей об опыте работы с robotPOS
"На этом пути, начатом в Анкаре в 1995 году, мы уже более 23 лет без остановки предлагаем нашим гостям качественную еду по доступным ценам. Благодаря почти 300 ресторанам в Турции и Азербайджане, наполненным ароматом вкуса, мастерам своего дела, качеству обслуживания и брендам в составе группы (HD İskender, HD Döner, Pidem и Makarnam) мы стали крупнейшей ресторанной сетью Турции с национальным капиталом!"
Hd Holding
"«В Kahve Dünyası мы уже три года с большим удовольствием используем robotPOS во всех магазинах в Турции и за рубежом, потому что это компания-разработчик решений, которая следит за новейшими технологическими разработками и быстро предлагает их клиентам."
Kahve Dünyası
"История бренда Köfteci Ramiz — это история двух осиротевших братьев, переселившихся из Македонии в Турцию в начале XIX века. Потеряв мать в младенчестве и лишившись отца, попавшего в плен в битве при Чанаккале, братья осели в эгейском районе Акхисар. Там они подавали жаренные на гриле котлеты по рецепту, освоенному в Македонии, вместе с особой лепёшкой из теста на живых дрожжах. Первую лавку они открыли в 1928 году в Акхисаре — крошечное заведение на четыре стола. После смерти Рамиза-уста в 1970 году четверо его сыновей продолжили дело, храня имя отца. В 2000 году они открыли второй филиал, снова в Акхисаре, на трассе Измир — Стамбул. Этот второй филиал стал трамплином, и в 2006 году открылся первый стамбульский филиал в Левент Чаршы. Сегодня бренд Köfteci Ramiz продолжает расти и насчитывает 150 филиалов в 31 провинции."
Köfteci Ramiz
"Всё началось с открытия. Наша курица, маринованная 12–14 часов в неповторимых соусах, рецепт которых мы храним в тайне, и в самых разных специях,"
Tavuk Dünyası
""
Esto Lahmacun
Опишите свои потребности сами — быстро получите предложение
Подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса теперь очень просто. Определите потребности за несколько шагов и сразу получите персональное предложение.
- Определите потребность в оборудовании
- Опишите свои производственные точки
- Выберите интеграции с онлайн-платформами
- Быстро получите персональное предложение
robotPOS в цифрах
Мы ведём цифровую трансформацию предприятий питания
- 10+
- Стран обслуживания
- %100
- Отечественное ПО
- 4000+
- Действующих филиалов
- 80+
- Сетевых брендов
- 100+
- Человек в команде