22ЛЕТ
с тем же азартом, что и в первый день...
Технология нового поколения

aiR intelligenceSeries

Выявление аномалий

Всплески отмен, падение продаж, кассовые аномалии — статистическое выявление относительно собственной нормы каждого филиала и мгновенные уведомления.

Как это работает?

От данных POS до выявления аномалий за 4 шага

1

Обучение baseline

По истории каждой точки строится профиль нормального поведения: доля отмен, средние продажи, доля наличных и другие метрики.

2

Обнаружение по z-score

Данные в реальном времени сравниваются с baseline, и значения с заметным отклонением помечаются как аномалии.

3

Пояснение air AI

Обнаруженную аномалию анализирует air AI и формулирует понятное руководителю пояснение на русском языке.

4

Push-уведомление

Пояснение и рекомендации мгновенно доходят до руководителя точки в мобильном приложении, событие фиксируется.

Типы выявляемых аномалий

aiR intelligence непрерывно отслеживает эти типы аномалий

Всплеск отмен

Фиксируется резкий рост доли отмен. Это может указывать на воровство, манипуляции или пробел в обучении.

Падение продаж

Выявляются резкие падения относительно ожидаемого объёма продаж — сигнал операционной проблемы, нехватки персонала или технической неисправности.

Аномалия наличных

Обнаруживаются необычные изменения доли наличных платежей; оценивается риск фрода или недостачи в кассе.

Чрезмерные скидки

Фиксируется заметный рост скидок относительно нормы — признак потери контроля или несанкционированных скидок.

Реальный сценарий

Полная история одного обнаружения аномалии — от начала до конца

Норма

Доля отмен: 0,5%

Средняя доля отмен точки Kadıköy за последние 30 дней рассчитана как 0,5%.

Обнаружение

Доля отмен: 2,2% (z-score: 3,4)

Сегодня в обеденное время доля отмен подскочила до 2,2%. Z-score 3,4 — это 3,4 стандартных отклонения от нормы.

Анализ

air AI формирует пояснение

«В вашей точке Kadıköy за последние 3 часа доля отмен выросла на 340%. Девять из 12 отмен сделал один и тот же кассир. Стоит проверить его подготовку.»

Уведомление

Push-уведомление отправлено

Руководителю точки Мехмету мгновенно ушло push-уведомление. Событие записано в таблицу ai_events.

Решение

Проблема решена

Руководитель проверил ситуацию. Выяснилось, что новый кассир неправильно использовал процедуру отмены. После обучения доля отмен вернулась к норме.

Наш подход

Статистическое выявление вместо проверки по фиксированному порогу

Интеллектуальное выявление с aiR intelligence

  • Z-score: обнаружение относительно собственной нормы каждой точки
  • Отдельный baseline для каждой точки
  • Низкая доля ложных срабатываний
  • Пояснение на русском от air AI
  • Мгновенное уведомление в мобильном приложении

Часто задаваемые вопросы

aiR intelligence строит «нормальный» профиль (baseline) по историческим данным каждой точки, а затем сравнивает с ним данные в реальном времени методом z-score. Фиксированного порога нет — выявляется отклонение от собственной нормы конкретной точки.

Всплески отмен (возможное воровство или манипуляции), резкие падения продаж (операционные сбои), аномалии доли наличных (признак фрода), чрезмерные скидки (потеря контроля) и неожиданные изменения способов оплаты.

При обнаружении аномалии air AI формирует пояснение на русском языке, а руководитель точки мгновенно получает уведомление в мобильном приложении. Событие записывается в таблицу ai_events, и система продолжает учиться через петлю обратной связи.

Статистический метод на основе z-score даёт значительно меньше ложных срабатываний, чем простая пороговая проверка. Так как для каждой точки считается собственное стандартное отклонение, точка в ТЦ и точка на улице оцениваются по разным меркам.

Дополнительная установка не нужна. Данные автоматически забираются из вашей системы robotPOS и анализируются. Минимум через две недели накопления данных строится baseline, и выявление аномалий включается.

5 слоёв интеллекта, одна платформа

Каждый питаетсяから одного и того же конвейера данных, работает совместно и усиливает остальные.

Ловите аномалии с помощью ИИ

Попробуйте выявление аномалий aiR intelligence в своём филиале. Установка не требуется — система сразу работает на данных вашей POS.

Используете другую POS-систему?

Не проблема — менять POS не нужно.

С Restaurant Intelligence as a Service отправляйте данные о продажах каждые 3 минуты и получите весь набор aiR intelligence: выявление аномалий, прогноз спроса, аналитику меню и анализ филиалов. RIaaS — как раз для вас.

Почему robotPOS?

Самая простая, быстрая и надёжная система автоматизации и управления рестораном

Просто и удобно в использовании

Решения, которые подстраиваются под ваш рабочий процесс: удобные, быстро осваиваемые и надёжные на годы.

22 года опыта

С 2003 года мы создаём сквозные решения управления — от небольших заведений до сетей ресторанов и кафе с сотнями филиалов.

Специализированные решения

Мы занимаемся исключительно автоматизацией ресторанов и кафе и углубляем эту экспертизу каждый день.

Прогноз с помощью ИИ

aiR intelligence превращает данные о продажах в прогнозы и действия: обнаружение аномалий, прогноз спроса, интеллект меню и автоматический контроль задач.

Использование robotPOS

Выбор ведущих брендов Турции — robotPOS

Tavuk Dünyası
340+ филиалов
Kahve Dünyası
340+ филиалов
HD Holding
325+ филиалов
Coffy
200+ филиалов
Köfteci Ramiz
100+ филиалов
Faruk Güllüoğlu
95+ филиалов
Tavuk Dünyası
340+ филиалов
Kahve Dünyası
340+ филиалов
HD Holding
325+ филиалов
Coffy
200+ филиалов
Köfteci Ramiz
100+ филиалов
Faruk Güllüoğlu
95+ филиалов

Что говорят наши клиенты

Мнения наших пользователей об опыте работы с robotPOS

"На этом пути, начатом в Анкаре в 1995 году, мы уже более 23 лет без остановки предлагаем нашим гостям качественную еду по доступным ценам. Благодаря почти 300 ресторанам в Турции и Азербайджане, наполненным ароматом вкуса, мастерам своего дела, качеству обслуживания и брендам в составе группы (HD İskender, HD Döner, Pidem и Makarnam) мы стали крупнейшей ресторанной сетью Турции с национальным капиталом!"

HH

Hd Holding

"«В Kahve Dünyası мы уже три года с большим удовольствием используем robotPOS во всех магазинах в Турции и за рубежом, потому что это компания-разработчик решений, которая следит за новейшими технологическими разработками и быстро предлагает их клиентам."

KD

Kahve Dünyası

"История бренда Köfteci Ramiz — это история двух осиротевших братьев, переселившихся из Македонии в Турцию в начале XIX века. Потеряв мать в младенчестве и лишившись отца, попавшего в плен в битве при Чанаккале, братья осели в эгейском районе Акхисар. Там они подавали жаренные на гриле котлеты по рецепту, освоенному в Македонии, вместе с особой лепёшкой из теста на живых дрожжах. Первую лавку они открыли в 1928 году в Акхисаре — крошечное заведение на четыре стола. После смерти Рамиза-уста в 1970 году четверо его сыновей продолжили дело, храня имя отца. В 2000 году они открыли второй филиал, снова в Акхисаре, на трассе Измир — Стамбул. Этот второй филиал стал трамплином, и в 2006 году открылся первый стамбульский филиал в Левент Чаршы. Сегодня бренд Köfteci Ramiz продолжает расти и насчитывает 150 филиалов в 31 провинции."

KR

Köfteci Ramiz

"Всё началось с открытия. Наша курица, маринованная 12–14 часов в неповторимых соусах, рецепт которых мы храним в тайне, и в самых разных специях,"

TD

Tavuk Dünyası

""

EL

Esto Lahmacun

Опишите свои потребности сами — быстро получите предложение

Подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса теперь очень просто. Определите потребности за несколько шагов и сразу получите персональное предложение.

  • Определите потребность в оборудовании
  • Опишите свои производственные точки
  • Выберите интеграции с онлайн-платформами
  • Быстро получите персональное предложение

Форма определения потребностей

1
2
3
4

Определите потребность в оборудовании

Сенсорный терминал

POS-терминалы с сенсорным экраном для кассовых зон

2
Терминал официанта

Мобильные терминалы, которые официанты используют для приёма заказов

1

robotPOS в цифрах

Мы ведём цифровую трансформацию предприятий питания

10+
Стран обслуживания
%100
Отечественное ПО
4000+
Действующих филиалов
80+
Сетевых брендов
100+
Человек в команде